Maryse et Jean-André Biscar sont producteurs en bovins laitiers bio depuis 2003. Le savoir-faire se perpétue de génération en génération, dans cette ferme familiale, puisqu’ils constituent la 3ème génération d’exploitant. Il possède un cheptel de 25 vaches laitières, des Monbéliardes et des Holsteins.
À la ferme, ils transforment le lait de leurs vaches, dans le respect du cahier des charges du label Agriculture Biologique.
Leurs vaches sont nourries exclusivement avec de l’herbe; en pâture de mars à novembre et en foin l’hiver. La ferme compte 13 hectares de pâturages; une partie est réservée à la culture de la luzerne.
Leurs produits
- Lait
- Yaourts
- Fromage blanc
- Crèmes dessert
